文章
  • 文章
话题

由家长主导的计划可以消除政府对食物的浪费

荷兰的荷马是一位母亲,也是盖瑟斯堡中学的一名常客,当她注意到马里兰州的一个课余小吃计划浪费了多少食物时,她无法相信她的眼睛。

问题是由于联邦法规禁止学生返回他们不想要的食物,导致它最终落入垃圾桶。

荷马告诉审查员说:“十分之九,我会看到孩子们吃披萨,扔掉垃圾桶中的其他东西。” “我感到震惊。 饥饿问题正在增加,为什么学校没有解决问题呢?“

荷马利用她与当地学校官员的良好声誉来说服他们用这种食物可以做得更好,从那时起,她计划已将超过1,495磅的食物重定向到社区汤厨房。

盖瑟斯堡市长西德尼·卡茨(Sidney Katz)周一向中学及其五位帮助荷马实施该计划的学生大使颁发了奖项。

盖瑟斯堡中学(Githersburg Middle School)贫困学生密集,为许多官员认为不会在家中吃饭的学生提供 。

美国环境保护署将确定 ,2009年浪费了超过3300万吨食物残渣。

荷马最初遇到了阻力,她向官员提出了一项计划,该计划将不需要的食物转移到蒙哥马利郡公立学校食品和营养服务部的当地汤厨房。

她最终能够说服当局得到中学校长和学校系统主管的认可。 她现在小心翼翼地通过仅接受整个(未经烹煮的)食物来确保食品安全,并且她一直密切注意食品的运送,因此任何人都不会怀疑食物的最终位置。

饥饿计划的食物恢复还有助于培养学生的领导能力,同时防止食物浪费。 学生志愿者帮助鼓励他们的同龄人将不需要的食物捐赠给“分享桌”而不是垃圾桶,然后每周一次分拣和帮助捐赠食物。

“显然,你不仅认识到我们社区的一个迫切需要,你通过学生领导和学生行动协调努力,以满足这一需求,”市长授予的学生大使杰里米鲁宾的父母写道, Jeremy通过该计划在自尊和知识方面的成长。

由于该计划的成功,荷马已获得食品和营养服务部的许可,在其他五所蒙哥马利县学校开设。

“[盖瑟斯堡中学]的文化已经从浪费而不关心的文化转变为在共享桌上留下额外的食物,”荷马说,“没有理由为什么全国的每所学校都不应该这样做。”